江戸時代の文献で"日本でも有数の味"と記されていた標津町の鮭を使って、SHOKICHIが自らのアイデアで開発した「北海道かける生鮭」。「北海道かける和牛」に続き、北海道の美味しいお米の味を最高に引き立てる、朝ごはんのおともを目指しました。オリーブオイルやニンニク、鷹の爪、長ネギなどを使用し生感を表現しています。